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スイーツ作り たま~に料理

ひな祭りケーキを作りました

ひな祭りなので、ロールケーキを作りました。
 
生クリームは、レモン汁を入れてサッパリした味にしています。
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安納芋のスイートポテト作りました。

安納芋のスイートポテト作りました。
 
スイートポテトは何回も作ったけど、安納芋を使ったのは初めてで、丸めるのに手こずった。
 
けど、しっとりした出来上がりになって満足です
 
砂糖は、ほんの少しにして安納芋の甘さを味わえるようにしました。
 
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遅くなったけどクリスマスケーキ完成

ケーキ完成
 
下から
抹茶スポンジ
つぶあん入りクリーム
抹茶スポンジ
抹茶クリーム
になっています。
 
イメージしていたようにデコれなかった
デコルのが難しい
 
デコは雅美に手伝ってもらいました。
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クリスマスケーキを作ろうっと

遅れたけどクリスマスケーキを作ろう
 
抹茶スポンジ焼き上がりました。
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完熟柿のパウンドケーキを焼きました。

柿を沢山頂いたので「完熟柿のパウンドケーキ」を焼きました。 
 
柿を3つ小さく刻んで練り込みました。
 
柿の旨味がたっぷりのはずです。
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ロールケーキは初挑戦

ハロウィンなので「かぼちゃクリームのロールケーキ」を作りました。
 
ロールケーキは初挑戦で、クリームが少し柔らか過ぎた
ロールケーキは初挑戦

坊っちゃんかぼちゃのプリン

坊っちゃんかぼちゃを頂いたので、プリンにしました。
 
坊っちゃんかぼちゃって濃厚で美味しいよね
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緑春13歳の誕生日

9/2は緑春13歳の誕生日
 
清滝と涼青から緑春への誕プレは
「お菓子色々」
涼青が一人でドンキに行って買って来た
兄貴二人優しいとこあるやん
 
緑春に「ケーキ屋さんのケーキと父ちゃんのケーキどっちにする?」と聞いたら
「父ちゃんのケーキ」ってまだ言ってくれる
緑春のリクエストで「アイスケーキ」
 
今回のアイスケーキは、
チョコクッキーと抹茶の二層
上にホワイトチョコを流してアイスの実で飾りました。
アイスケーキは、時間との戦い!
盛り付けしている間にどんどん溶けてくる。
 
緑春13歳おめでとう
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いちじくジャムにしました

いちじくを沢山頂いたので「いちじくジャム」にしました。
 
甘酸っぱくて美味しい
明日の朝が楽しみです
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抹茶のミルクレープを作りました

6/30は23年目の結婚記念日でした。
雅美のリクエストで
抹茶のミルクレープを作りました。
 
本当は毎年ランチコースを食べに行くけど、今年は忙しくて行けなかったので、日をずらして行こう
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