スイーツ作り　たま～に料理

妻がカレーを食べたいと言うので、今日の昼食はスープカレーを作りました 冷蔵庫にあった ナス、レンコン、カボチャを素揚げにしてます。 自分でも納得の美味しさ このレシピを覚えておこう お水は最近、うちではまっているレモン水

レモンムースケーキ出来上がりました レモンのクラッシュゼリーを添えました。 ゼリーはアガーで作ったのでプルプルです レモンの皮で、レモンピールも作りました シンプルなケーキなので、ビスキュイで可愛く仕上げました

先日に行ったカレー教室の復習 これは最高に旨い お店の味になっているのに感動でした 昨夜から漬け込んだスパイス煮たまごも旨い

長男が遅いお正月休みで帰って来たのと、1/3は長男の22歳の誕生日もあってリクエストのレアチーズケーキを作りました タイミング良くお客様からマンゴーを沢山頂いたので、ピューレにしました 側面に空気が入ってしまったわ

モンブラン完成しました 下のスポンジはチョコでコーティングしてます サイドは、わざと見せるデザインです モンブラン作り2回目！ 前回よりはマシに出来たかな

京都に住んでいる次男が帰って来たのでケーキ作ってます 先ずはココアスポンジが焼けた 高さもあり良い感じです

妻の誕生日ケーキ(リクエストのモンブラン)が出来上がりました 側面は、わざとナッペをしない仕上げです プレゼントは、ちょっと先になるけどね

ドゥーブルフロマージュ完成 最後の工程は緊張するわ 美味しいと言ってくれて大満足でした

ドゥーブルフロマージュ作り第二段階 下の層のベイクドチーズが綺麗に焼き上がり満足満足 次は、レアチーズを重ねるよ

前回作ったドゥーブルフロマージュをもう一度作ります 先ずはスポンジケーキを焼いてスライスしました。